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식재료 연구

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99,720㎢ 집반찬연구소 MD들의 발길이 닿는 대한민국의 면적

99,720㎢

대한민국의 면적 99,720㎢,
집반찬연구소 MD들의 발길이 닿는 곳의 면적입니다.

집반찬연구소 MD들은 발길이 닿는 대한민국의 모든 곳을 밟으며 보물찾기를 합니다. 좋은 식재료를 찾기 위해서라면 전국 방방곡곡 어디든지 직접 발로 찾아갑니다. 어떤 날은 빈손으로, 또 어떤 날은 양손 두둑히 식재료를 찾아 돌아오지만 모든 재료들이 식탁에 오르지는 않습니다. 식재료들이 나고 자라는 데 정성을 쏟으신 분들의 가치와 생각들을 함께 공유하고, 그것이 집반찬연구소의 방향과 일치할 때 비로소 그 식재료는 소중한 보물이 됩니다.
영임농장 김민준 대표
영임농장 김민준 대표

유기농

엄마의 마음을 잘 알기에..

“저는 식재료 하나하나 살 때마다 관심이 엄청 많아요.
가족이 함께 먹는 것이니까요.
밖에서 먹는 밥도 아니고 집에서 먹는건데...
집에서 먹는 밥만큼은 그 어느 때보다 좋은 재료로 하고싶어요.”
- 세 딸, 남편과 행복하게 살고있는 39세 박ㅇㅇ님 -
집반찬연구소는 설탕 하나, 밀가루 하나도 고민하고 고민했습니다. 엄마의 마음을 잘 알기에 우리는 유기농을 선택했습니다. 전부는 아니더라도, 우리가 할 수 있는 한 우리는 더 좋은 재료를 찾고 사용할 것입니다.
유기가공식품 인증서

국내산 식재료

엄마의 마음을 잘 알기에..

집반찬연구소는 국내산 식재료를 사용합니다. 국내산 식재료를 선호하는 이유는 농가나 업체에 직접 찾아가 식재료의 상태와 보관, 관리 과정을 눈으로 확인할 수 있기 때문입니다. 물론, 수급 상황에 따라 국내산 식재료를 사용하지 못할 때도 있습니다. 하지만 최대한 국내산 식재료와 천연재료만을 사용해 자연의 본질적인 맛을 느끼실 수 있도록 최선을 다할 것입니다. 안전한 먹거리에 대한 걱정은 접어두셔도 좋습니다.
국내산 식재료

동물복지유정란

계란은 동물복지유정란을 사용합니다.

“요리할 때 가장 자주 찾게 되는 게 계란인 거 같아요.
구하기도 쉽고, 요리하기도 쉽고...
아이들도 계란 반찬은 모두 좋아하거든요.
특히 우리 애들은 계란찜을 유독 좋아해요.”
- 두딸, 남편과 행복하게 살고 있는 37세 이ㅇㅇ님 -
그래서 집반찬연구소는 동물복지유정란을 사용합니다. 계란, 북엇국, 동그란 햄 부침 등 계란이 들어간 반찬을 주문하실 때는 꼭 확인하세요. “동물복지유정란”

* 당사에서 사용하는 날계란 기준입니다.
동물복지축산농장 인증서