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1992년 부터 한식만
집반찬연구소는 '한식의 격'을 세웁니다
SINCE 1992
인천의 허름한 뒷골목에서 집반찬연구소의 역사가 시작되었어요. 1992년 '영월보쌈'을 시작으로 '강영월감자옹심이', '산너머남촌', '영월애곤드레', '남촌회관'까지 지난 30여년간 외식업(F&B)에 몸담아 왔어요.
30년 이상 한식만 연구한 노하우
집반찬연구소는 지난 30여년간 한식 연구에 전념해왔던 노하우를 온라인에서도 함께 나누고 있어요. 외식업을 통해 고객분들과 직접 만나서 배웠던 디테일을 기반으로 온라인커머스, 새벽배송, IT기술을 접목하여 '집반찬연구소'를 완성했어요.
'집현전'과 닮은 집반찬연구소
조선시대 학문 연구 기관, 집현전. 집반찬연구소는 집현전을 모티브로 로고를 만들었어요. 조선시대 학자들이 모여 학문을 연구 했듯, 집반찬연구소는 오롯이 한식을 연구하겠다는 의지를 나타낸답니다.
한식의 국가대표, 집반찬연구소
우리는 가슴 벅찬 꿈이 있습니다.
온.오프라인이 통합된 F&B 브랜드를 기반으로 글로벌에 진출하여 대한민국을 대표하는 '한식의 국가대표, 집반찬연구소'가 되는 것입니다. 이를 위해 집반찬연구소는 2023년 Mega Factory 건립에 이어 2024년 한식소스 글로벌 진출, 2025년 서울 핵심상권에 오프라인 매장(Micro Factory) 진출을 목표로 하고 있습니다.
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