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초신선 반찬을 매일매일
생산부터 배송까지, 가장 빠른 반찬가게
주문 즉시 만드는
초신선 반찬
집반찬연구소는 보다 신선하고 건강하며, 맛있는 음식을 제공한다는 ‘본질’에 집중하고 있어요. 다품종 소량생산으로 매일 만드는 수제 반찬은 우리의 철학에 대한 고객과의 약속이죠. 가장 맛있는 반찬은 주문 즉시 만드는 반찬입니다.
250여가지 반찬을
매일매일
매일매일 250여가지 반찬을 만드는건 너무나 어려운 일이예요. 그럼에도 보다 신선하고 건강한 한식으로 고객에게 시간을 선물해드리기 위해 보이지 않는 곳에서 많은 분들이 노력하고 계세요. 초신선 다품종 소량생산을 위해 식품업계 최초로 ‘초신선 린생산 시스템’ 기반의 스마트공장을 만들고 있어요.
단 4시간,
포장도 최대한 빠르게
반찬을 만드는건 시작에 불과해요. 신선한 반찬이 나오면 최대한 빠르게 고객의 주문에 맞춰 박스에 담아야 한답니다. 새벽배송과 택배 출발시간이 정해져 있거든요. 순차적으로 나오는 250여가지 반찬을 4시간 안에 포장한다는 것은 생각보다 어려워요. 그래서 집반찬연구소는 오랜 노하우를 녹여 자체 피·패킹 프로그램을 개발, 빠르게 포장을 하고 있답니다.
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